Ovins Meilleur commerce en bons agneaux
L’ambiance reste lourde dans les abattoirs face à une consommation atone et une offre importante d’agneaux Lacaunes. Les tarifs se situent autour de 4,70 et 5,00 €/kg de carcasse.
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Les volumes et la faiblesse des prix des lacaunes limitent l’importation. Néanmoins, la réduction de l’offre et une meilleure qualité présentée sur les marchés entraînent une meilleure tenue des prix. Sur le marché de Parthenay, les cours gagnent 0,10 €/kg vif. Ceux de Sancoins progressent de 0,50 €/kg vif.
Les agneaux U de 16 à 19 kg, sous label « Poitou Charente » se placent entre 3,40 et 3,70 €/kg vif à Parthenay. Les sujets R restent faiblement valorisés, entre 2,50 et 2,70 €/kg. À Sancoins, la vente est régulière pour les bons laitons, avec des sujets U valorisés autour de 3,20 €/kg.
En agnelets, l’offre reste suffisante pour couvrir la demande. Les tarifs se replient de nouveau sur le marché de Réquista, où les sujets de 12 à 14 kg sont cotés de 3,45 €/kg vif, et ceux de 14 à 18 kg à 3,10 €/kg.
Le commerce de brebis est calme, avec des prix maintenus entre 1,10 et 1,30 €/kg vif en femelles lourdes, à Parthenay comme à Sancoins. Les transactions sont en revanche laborieuses en brebis légères ou trop maigres. Les tarifs baissent.
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